第109章 (1/2)

&ep;&ep;“还有，海胆切开，我就放壳里送上来咯。”

&ep;&ep;“……”

&ep;&ep;逃避洗碗，老板娘真是绝中绝。

&ep;&ep;三人组痛并快乐着。

&ep;&ep;而没多久，昨天已经来过一次的新人西装男，也走入了店里。

&ep;&ep;他一进来，就忐忑地看了眼桌上。

&ep;&ep;没发现有标牌写着‘客人拖地扫地能打折’之类的古怪话，他明显松了口气。

&ep;&ep;“老板娘，今日套餐来一份。”

&ep;&ep;他也懒得看小黑板了。

&ep;&ep;三人组抬头，与他对视了眼。

&ep;&ep;食客之间，碰头多了，就有种无需多说的默契。

&ep;&ep;——嘿，你小子又来吃了，没创意。

&ep;&ep;——笑，难道你不是？大哥别说二哥。

&ep;&ep;两桌的目光，一阵火花。

&ep;&ep;西装男终于因为人数缺陷，败下阵来，跑去消毒柜拿了自己‘认领’的碗。

&ep;&ep;他昨天特意观察，看出来这只碗的纹理不同。

&ep;&ep;今天特地早来，他就是为了吃老板娘这一口，不，是为了不拿错碗。

&ep;&ep;“咦，这是海鲜丼？”

&ep;&ep;西装男看到上菜，不由愣了。

&ep;&ep;叶苏苏的速度很快，刚才一波流，就已经都切完了，只是摆盘问题。

&ep;&ep;“嗯哼。”

&ep;&ep;她说话间，就朝晒台走过去了。

&ep;&ep;因为暂时没客人。

&ep;&ep;西装男不由将惊诧眼光，放在了面前的刺身三件套上。

&ep;&ep;他可不是没见识的工薪层。

&ep;&ep;普通店想要做刺身，食材的新鲜度就是一个很大的问题。

&ep;&ep;其次，就是厨师的刀工。

&ep;&ep;如何处理三文鱼的厚薄、如何选择三文鱼的部位，将直接决定它们的可口程度。

&ep;&ep;这种脂肪含量偏高的刺身，并不是只要切成片就行的。

&ep;&ep;然而，当他夹起那一片三文鱼，将它抖落成片状，微微提起时，他的眼里就闪过些惊异。

&ep;&ep;这厚薄，正正好好。

&ep;&ep;太薄，鱼肉在嘴里没有韧劲。

&ep;&ep;太厚，鱼肉粘腻难以蘸料入味。

&ep;&ep;这程度，按照他进日料馆的经验，算是多一分不美，少一分则憾了。

&ep;&ep;像是老手切出来的！

&ep;&ep;哪里像是老板娘这个年纪？

&ep;&ep;西装男忍不住朝晒台多看了眼。

&ep;&ep;而与此同时，他也将三文鱼蘸了点芥末酱油，送入嘴里，瞬间就一怔。

&ep;&ep;这三文鱼口感劲道，口味甜美，十分新鲜。

&ep;&ep;他目光转向后厨，跟这只有几张桌子的店面时，不由疑惑。

&ep;&ep;他记得恒大五星级宾馆里的刺身，也不过就是这种食材品级。

&ep;&ep;难怪老板娘有恃无恐的任性，这小店还真有点玄乎。

&ep;&ep;“三文鱼好赞，鱼肉饱满，越嚼越鲜甜。”

&ep;&ep;隔壁桌的三人组，也开口表扬。

&ep;&ep;“海胆也好好吃啊，想再来三份，这么一点点，哎，入口即化啊。”

&ep;&ep;西装男表情抽搐。

&ep;&ep;入口即化，这个词真是被玩坏了。

&ep;&ep;倒是化一个给他看看啊！

&ep;&ep;西装男摇头，顺便小心地拿起了桌上已经被打开的半个海胆壳。

&ep;&ep;用满是刺的海胆壳摆放，取代碗碟。

&ep;&ep;就美感来说，这道料理，零分。

&ep;&ep;但这种粗糙的原生态，却在这时极大地唤醒了人的味觉。

&ep;&ep;还没吃进嘴里，光是拿在手上，凑近口鼻，他就似乎闻到了那一股海水的生涩气味，而用筷子将里面颤悠海胆拨入舌尖的刹那，他就忍不住闭上了眼眸。

&ep;&ep;“用视觉画面，勾出人们的嗅觉感官，同时进一步加强味觉的感受吗？”

&ep;&ep;西装男沉吟。

&ep;&ep;这一点时间，已经让海胆在口腔中彻底爆发了它的鲜嫩口感，海洋的咸味似乎都淋漓尽致。

&ep;&ep;这海胆的新鲜度，又是个出乎意料的大满分。

&ep;&ep;“嘿，兄弟，什么视觉啊？老板娘就是不想多给个碗，你想多了！”

&ep;&ep;三人组无情地打破他的分析。